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油面筋塞肉

2021-08-04 10:57:42
油面筋塞肉
詳細介紹:

油面筋塞肉是一道著名的特色菜肴,屬于上海菜。本菜品通過將食物倒入鍋中蒸煮烹飪制作而成。以油豆腐、肉餡為主料,口感甜中帶咸,鮮香美味。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

油面筋塞肉

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