歡迎進入淮安兆前食品有限公司網站!

熱推信息 | 企業分站 | 網站地圖 | RSS | XML
淮揚獅子頭

全國聯系熱線:

18817893138 

淮揚獅子頭,熟食加工廠
您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 技術資訊

廠家教您如何制作外焦里香的小米鮮肉丸子

2023-02-21 11:39:06

這道丸子吃起來外面焦香焦香的,里面鮮嫩多汁,不光有肉的香氣還有小米的米香,特別美味??梢援斪霾?,也可以當做追劇時的小零食。整道丸子制作方法簡單,把餡拌好放到鍋里煎熟就可以了,很省事??傊?,熟食加工廠家推薦大家試試看。

具體制作方法

首步:準備食材。豬肉餡400克、小米飯300克左右,香蔥適量,姜適量。

第二步:把姜切成片放入碗里,香蔥拍一下,然后切成段,一樣放到碗里。接下來,往兩個碗中依次倒入半碗清水,浸泡半個小時,做成姜水和蔥水備用。

鮮肉丸子

第三步:把肉餡、小米飯放入盆中,再放入2勺姜水、2勺蔥水、2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、少許鹽、少許雞精、少許白糖、少許白胡椒粉、1個雞蛋、2勺玉米淀粉調味。

第四步:朝著一個方向不停的攪拌,直至肉餡上勁,直到這一步丸子餡就做好了。

第五步:接下來,開始搓丸子。取少量的餡放到手里,搓圓。

第六步:把搓好的小米丸子放到多功能鍋的丸子烤盤中,如圖??颈P里不用抹油,在煎的過程中,會把肉餡里的油脂煎出來,這樣吃起來更爽口。

第七步:直至盤底一面煎至表面微黃、變硬的時候翻面。待把整個丸子都煎到表面金黃,變酥的時候關火。

第八步:裝盤開動吧。

以上就是熟食加工廠家為大家整理的相關信息,想了解更多有關于鮮肉丸子的信息,請多關注我們公司官方網站。


近期瀏覽:

国产精品欧美一区二区三区